えむた あかね 忘年会シーズンですね。
忘年会でなくても年中飲んでいる我が家には、
二日酔いから回復するための、とっておきの秘策があります。
好来系の薬膳ラーメンを食べること。
世の中にあるラーメンの系統のなかで、
間違いなく一番好きなのが、好来系。
ニンジンやニンニクなどの根菜類を煮込んで、豚骨や鶏ガラと合わせた薬膳スープです。
総本山は吹上にある「好来道場」。
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のれん分けで、名古屋周辺の各地に「好来系」と呼ばれるラーメン店があります。
お店ごとに、ちょっとずつ味が違うんです。豚骨が強かったり、鶏ガラが強かったり特徴があるんです。
私たちがよく行くのは、東区にある「陣屋」。
JR中央本線・地下鉄名城線・名鉄瀬戸線大曽根駅から徒歩7分のところにあります。
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当店のスープは古来中国より伝わる健康自然食法による製法で
玉ねぎ、ニンジン、ニンニク等を主に地下根菜類を主体に致し、
又、地上野菜は勿論、干魚、昆布、鳥がら、豚骨などを豊富に使用し、
ニンニク、ニラ等滋養強壮強精効果抜群と云われる原料を多量に配分し、
長い時間をかけてゴッチャ煮をいたしました。
夜まで営業しているのは、金・土・日だけです。
らあめん700円は、太麺にもできます。
薬膳スープには、太麺です。
複雑で深い味わいのスープが、体にすーっと染み渡ります。
お好みで高麗人参酢を入れると、すっきりした味わいになります。
私は、大さじ5杯くらい入れます。けっこう入れます。
ちょっと酸っぱくなっておいしいです。
（油そばに酢を入れる感覚です）
ラー油を入れると、味の変化が楽しめます。
個人的には、ラー油を入れると薬膳スープの味がダイレクトに伝わってこない気がするので、
高麗人参酢だけ入れるのが好きです。
RIZAP以降、どうも小麦が大量に食べられなくなってしまって
麺は半分くらい残してしまったけど、汁完です。
おいしかった。
風邪にも効きます！！！！！！！！！！！！
風邪引いたときと、二日酔いのときは好来系ラーメンです。
（我が家調べ）