高山旅行のお目当ては、酒蔵めぐり。
実は、仕事でもプライベートでも、よく行きます、高山の酒蔵。
仕事柄、高山って年1くらいでは行くんですよね。
（オフィシャルブログではないので、言いますよ）
全力でおすすめするのは、舩坂酒造店の「ゆず兵衛」。
約200年の歴史を持つ酒蔵です。
上三之町にあり、良い意味で観光地化されています。
代表銘柄は「甚五郎」と「深山菊」。
ここのゆずリキュールが絶品なのです。
高山に行くたびに、必ず立ち寄って買います。
これまでに、いろいろな人におすすめしてきました。
100％岐阜県上之保産ゆずを使用し、「甚五郎」に合わせて作ったリキュールです。
ゆずの香りと風味が、とにかく自然なのです。
不純物を感じさせないところが気に入っています。
甘さも控えめ。
ジュースみたいで、すっごく呑みやすいです。
でも、アルコール度は7％。
調子に乗って呑むと、すぐになくなってしまうし、
けっこう酔っ払います。
店で有料試飲もできます。
高山はどの酒蔵も有料試飲。
思う存分、気兼ねなく、試飲できます。
店内には、ちょい呑みできるバーのような空間も。
酒蔵にレストラン「与平」が併設されていて、
飲み比べセット（950円）でも味わえます。
高級な四つ星も呑めて950円は破格。
高山の日本酒で一番好きなのは、二木酒造「氷室」。
「玉の井」を醸造している二木酒造。
大吟醸「氷室」がおいしいです。
大吟醸ですが、甘すぎないし、フルーティーすぎない。
少し米の旨味がひっかかります。
でも、爽やかで呑みやすい。バランスが絶妙です。
有料試飲でお試しを。
こちらは、上二之町のメイン通りから、1本入ったところにあります。
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